Situé entre l'Hôtel de ville et le Vieux-Port, à côté du Château Ramezay, ce restaurant dissimulé derrière une porte discrète séduit par son cachet historique, ses murs épais en pierre et ses poutres en bois. L'atmosphère y est intimiste et romantique, rappelant un salon chic avec des lumières tamisées et des fauteuils en cuir confortables. Le menu, respectueux des saisons et renouvelé régulièrement, met en valeur les produits locaux. Parmi les plats proposés : vol-au-vent au ris de veau et homard, flétan à la sauce au vin blanc et confiture de bacon, truite confite à l'huile d'olive cuite en douceur, bœuf Wagyu américain, pommes dauphine et sauce Choron. La cuisine, essentiellement française, se distingue grâce à des sauces goûteuses qui apportent des contrastes intéressants. La carte des vins étoffée saura satisfaire tous les palais.